どうも、かのかです！
数ある中から当ブログをご覧いただきありがとうございます✨
ゆるミニマリストを意識した暮らし、投資関連を発信しています。
ごゆるりとどうぞ☺
９月に入りましたね～
そして台風も過ぎて一旦落ち着いたので良かったです。
ただ、九州や岐阜の方で浸水の影響が大きかった方々もいたと思うので、被害受けた方や対応あたられた方も本当にお疲れさまでした。
昔私もボランティアで片づけのフォローしに行った時を思い出すんですが、思った以上に大変だし片づけって進まないんですよね💦
１日やそこらでできることってしれてるなと感じました。
すぐには通常生活に戻れないですけど、少しでも早く心身元気になれるよう願っています。
関西のうちの近辺は、そんなに警戒するほど被害はなかったです☺
たいしたことなかったね～と回りで言えるくらいで気にしなくてもよかった空気でしたが、準備をするにはこしたことはないですよね！
あの時、こうしとけばよかったと後悔するよりも、何かに向けて準備することは有意義だと大いに思います☺
さて、ここからは
最近ヘビロテしているホームベーカリーで作ったものをご紹介✨
まずは、甘酒！
飲む点滴と言われている栄養高い甘酒は…
善玉菌のえさになる麹菌が免疫力を高めてくれます。
また食物繊維やオリゴ糖も含まれており、腸内環境を整えてくれるのです。
その他にも疲労回復、抗酸化作用もあり、美容効果があるんだとか
衰えを感じる私にとってはしっかり活用したいものなんです✨
日常の習慣にしたいのと相性がいいので、私は朝食べているヨーグルトに混ぜて取り入れるようにしています☺
今までは買っていましたが、すぐなくなるので手作りし始めました。
一回分ででるき分をスクリュー型のタッパーに入れています。
いい状態で使い切りたいので、１週間くらいで回しています。
普段は冷蔵庫保存、すぐ消費できない時は冷凍がおすすめです。
【材料】
温めたごはん 200g
水 300g
乾燥米麹 100g
ホームベーカリーのパンケースに羽根をセットし、温かいごはんを入れます。
水を入れて、ゴムベラなどでごはんをよくほぐします。
メインの米麹を入れ、また混ぜます。
これは元々パラパラの米麹なんですが、塊のあるものはほぐしながら入れて下さい。
よく混ざったら、パンケースを本体にセットします。
ふたを閉め、甘酒コース選択、できあがり時刻を設定しスタート。
20分後に米粒落としをして、再度スタート。
お好みで6時間～10時間後まで
調理時間を長くすると、甘くなります。
その分とろみも強くなりますね。
時間がたったら、パンケースから取り出し冷まします。
粗熱が取れたら容器に移してできあがり。
砂糖代わりに使ったり、ドレッシング、もちろん飲み物としても◎です。
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